雷速体育在线直播-下厨房- 孩子也能亲手制作的简单饭团,一起享受烹饪之乐吧
跟孩子相依相伴的五一假期,到底怎么做才能让亲子关系更亲密一些?大家一起做些简单的饭团或许是个好办法。无需接触危险的刀具,也不用和灶头打交道,只要提前煮好米饭、准备好配菜,就可以轻松搞定这个让人愉悦的互动时刻。
肉松一口饭团
原料:
大米、糯米、肉松、寿司醋、白糖、盐、黑芝麻
做法:
1、大米和糯米按照3:1的比例混合,淘洗干净后放入电饭锅中,加水煮熟后,盛出放在干净的碗内,备用;
2、将一勺寿司醋、一勺白糖和少许盐根据自己的口味混合均匀,倒入方有米饭的碗内,将其搅拌均匀,之后晾凉,备用;
3、把适量肉松、黑芝麻加入到调味后的米饭之中拌匀,之后用双手取一小撮混合调味饭,将其捏成可以一口入嘴的大小,吃的时候根据自己的实际饭量选择饭团个数即可。
Tips:
1、除了煮饭和盛饭这个环节,孩子可以参与到整个一口饭团的制作过程里;
2、如果买不到寿司醋,可以用白醋代替,如果想要控制盐的摄入量,也可以不加盐;
3、黑芝麻会让饭团的颜色对比更鲜明,要是不喜欢,不放也行。
三色豆腐皮寿司
原料:
入味豆腐皮、大米、新鲜香菇、胡萝卜、豌豆、油、盐
做法:
1、大米洗净,以1:1.2的比例加水放入电饭锅中煮熟,之后盛出备用;
2、新鲜香菇洗净,去掉香菇蒂,改刀成小丁,胡萝卜洗净去皮,切成小丁,豌豆清水洗净,备用;
3、取一口干净的锅,锅烧热后加入少许油,将香菇丁、胡萝卜丁和豌豆过油炒熟,加少许盐调味后将其倒入米饭内搅拌均匀;
4、将入味豆腐皮一切为二,把做好的三色饭塞入入味豆腐皮中,即可。
Tips:
1、入味豆腐皮可以在超市里买到,如果实在找不到的话,可以自制,将豆腐皮放入用酱油、味啉和糖调制而成的酱汁中炖煮至软而入味即可,不过这个环节不适合孩子参与;
2、香菇、胡萝卜和豌豆并不是固定食材,你可以根据家里人的喜好进行调整,甚至仅仅使用白米饭来做寿司亦可;
3、为了防止孩子烫到,请一定要注意米饭的温度,必须在晾凉之后方可让孩子参与,同时记得戴上手套或者洗干净双手;
4、所有需要动用到刀具、明火等环节,均不建议儿童参与,请想要做亲子互动的家长注意保护儿童的安全;
5、因为携带方便,这款寿司也很适合带出去在野餐时食用,建议搭配适量蔬菜水果及蛋白质,以保证营养摄入均衡。

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